Riesling Rudesheim Berg Schlossberg 2015, Balthazar Ress

Německo (vinařství Bathasar Ress, oblast Rheingau)

• ryzlink pochází z vinic GG (Grossegewächs nebo Gran Cru)
• vinifikace probíhá řízeně v nerezovém tanku a poté v 300 l dřevěném dubovém sudu
• v průběhu sezony dochází na keři k výrazné redukci, tak, aby byla zachována nejvyšší možná kvalita 
  • selekce probíhá 5x ve vegetačním období
• sběr vína je pouze ruční 
• barva ve sklenici je citronově-žlutá, má žluto-zlatavé odlesky, intenzivní aroma limetky, jemných bylinek a strukturované minerální tóny
• v ústech je víno šťavnaté, mladé a svěží. Časem se opulentní, silné a velmi kořenité s lehkými tóny pepře. 
• plná ústa chuti
• velké víno s velkým potenciálem