Vinařství S. A. Prüm

Prüm - toto jméno je neoddělitelně spjato s vinařstvím, zejména na Střední Mosele. První zmínky Prümů se datují k dokumentům z roku 1156, které dokazují, že Prümové vlastnili vinice.Saskia Andrea Prüm vystudovala vinařství s vizí a srdcem pro ryzlink. Po několika letech putování v mnoha vinařských oblastech světa se po ukončení studia v roce 2005 vrátila do vinařství a nastoupila na pozici prodeje a organizace a neustále se podílí na rozvoji společnosti 1. července 2017 převzala vedení Saskia Andrea Prüm, a je tedy první majitelkou vinařství, která nese název vinařství se svými iniciálami. Vinařství S. A. Prüm výhradně pěstuje ryzlink na 15 hektarech v nejlepších strmých svazích Střední Mosely. WEHLEN SonnenuhrTato vinice se nachází na jihozápadním svahu Mosely. Vinicím se daří na břidlicových zvětralých půdách, nazývaných také devonská břidlice. Sonnenuhr, které jsou pojmenovány podle místa, byly postaveny Jodocusem Prümem v roce 1842 a původně sloužily pouze jako časová orientace. Teprve na přelomu 19. a 20. století nahradil dřívější název lokality „Lammerterlay“. V roce 1954 byly původně 8 hektarové sluneční hodiny rozšířeny na 40 hektarů. HimmelreichKromě církevního významu název také symbolizuje vysoké a exponované místo. Království nebeské je strmý svah orientovaný na jihozápad. Střední hloubka, kamenitá břidlicová zvětralá půda.DompropstNázev odkazuje na skutečnost, že proberský katederský probošt měl kdysi nárok na třetinu vinné desátky z Graachových vinic. Poloha je takřka srdcem okolní oblasti Himmelreich. Jihozápadně orientovaná vinice se nachází v nadmořské výšce mezi 130 a 260 metry se sklonem 50 až 60% na střední, kamenité a zvětralé břidlici. půda.