Suché růžové šampaňské z vyhlášeného francouzského domu Mumm pro barevnější přípitky. Skvělá kombinace odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir dala vzniknout plnému, kulatému a svěžímu šumivému vínu, které vás potěší aromatem čerstvého letního ovoce, karamelu a vanilky. Na patře perlí spousty bublinek v explozi ovocné chuti s příjemně pikantním závěrem. Na růžové zítřky!
Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)
- vinice se vysazovaly postupně v letech 1939, 1949 a 1954, směrem na jih od jihovýchodu
- 1,90 hektarů, slín a vápence tvoří půdu těchto strmých svahů. Aux Vergelesses se vyznačuje vysokou expozicí slunce a větru, aby vytvořil skutečně výjimečná vína. Pinot noir se v této tradičně založené vinici založené na chardonnay dobře vyvíjí a čerpá energii, minerálnost a bohatství z velmi konkrétní půdy.
- vína jsou komplexní, výrazná, energická na patře a nádherně aromatická
Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)
- Vinice vysazené v letech 1968 a 1978
- 0,80 hektaru na jílovitých a vápencových půdách. Vysoko na kopci se tento pozemek orientovaný na jih dívá na vesnici Savigny. hráněno před větry vanoucími ze severu, Les Talmettes poskytuje charakteristicky měkčí víno než víno „dvojče“ Les Vergelesses.
RSRV Rosé Foujita je směs šesti terroirů Grand Cru, spojující Pinot Noir od Verzenay, Aÿ a Bouzy a Chardonnay od Cramant a Avize. Do směsi se přidává červené víno z Ambonnay, další vesnice Grand Cru, které propůjčuje plnost a intenzitu na patře, stejně jako aroma červeného a černého ovoce.
Vinařský rok 2013 se ukázal být vítaným návratem ke slavné minulosti pozdních sběrů. Po chladné a vlhké zimě přišlo ponuré jaro, poměrně chladné a mimořádně deštivé. Následovalo však horké a suché léto, které se obzvláště příznivě podepsalo na kvalitě hroznů.
Jemný buket je hmatatelný, s nádechem bílých květů a nektarových meruněk, po nichž následuje svěžest rebarbory, máty a bílého pepře. Po otevření víno rychle ožívá a doslova exploduje přívalem šumivosti. Závěr s decentními tóny zázvoru, tabáku a toastů.