Druhy vína, Strana 7
Německo (vinařství Schloss Lieser, vinařská oblast Mosel)
- klasický, suchý ryzlink s vinic střední Mosely
- prezentuje se jako víno vysoké kvality
- svěží, aromatický ryzlink
- vyrostlo na břidličném podloží
- "rukopis tohoto vína je zrcadlem našeho vinařství"
pozn. vynikající poměr cena = výkon
Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)
- Vyznačuje se typickou mineralitou červené jílové břidlice a ovocnou elegancí našich svahů poblíž Rýna
- Typická vůně ryzlinku po citrusových plodech a žlutých peckovinách
Terroir:
• Pěstováno ve třech top lokalitách Nackenheim Rothenberg, Nierstein Pettenthal a Nierstein Hipping
vinařství Zanoni, vinařská oblast Amarone Valpolicella
- rubínově červená, jasná barva
- bohatá, pestrá vůně, hroznová a ovocná. Svěží, dobře strukturovaný pocit v ústech, podpořený vyváženou kyselinkou a všestrannými taniny
Německo (vinařství Reichsrat von Buhl, vinařská oblast Pfalz)
- Všestranný, osvěžující ryzlink s ostřejší kyselostí
- Vůně a chuť po peckovitém ovoci a citrusech
Německo (vinařství Reichsrat von Buhl, vinařská oblast Pfalz)
- Hrozny pro tento ryzlink pocházejí z různých vinic v okolí Deidesheimu, Forstu, Wachenheimu, Ruppertsbergu, Niederkirchenu a Friedelsheimu
- Víno je klasický zástupce každého ročníku, vizitka vinařství i dokonalé vyobrazení Mittelhaardt se všemi jeho aspekty.
- Dokonalá symbióza mezi kořeněnými místy kolem Forstu a ovocnými místy kolem Deidesheimu
- Zvláště ve velmi mladém stadiu jsou vína doslova svůdně aromatické. Souhra kyselinového, ovocného a minerálního charakteru v ústech je příjemně lákavá.
Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)
- Klasická, mírně nahořklá chuť s charakteristickou mineralitou z červené hlíny
- Harmonické ovoce ryzlinku s jemnou kyselinkou
Španělsko (vinařství Alceňo, vinařská oblast Murcia)
- Hluboké a elegantní víno, především z nejstarších vinic původní odrůdy Monastrell, zrající 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech
- fialově červená barva s fialovým okrajem, dobrá intenzita vůně s červeným ovocem, mentolem a fialkami.
- středně plné, chutné a s velmi příjemnými ovocnými vjemy, vyváženou kyselinkou a dobrou perzistencí
Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)
• Procházka po laně mezi náročnou hloubkou červené břidlice a divokostí extrovertního aroma.
• Cílem je vytvořit víno, které dosáhne rovnováhy mezi potěšením z pití a požadavky.
Španělsko (vinařství Familia Bastida, vinařská oblast Murcia)
- pochází z nejstarších vinic v oblasti La Aguilera, provincie Burgos, kde se provádí důkladný výběr hroznů
- zrání v amerických sudech po dobu 9 měsíců
- ve vůni tóny zralých borůvek a švestek
- víno má plné kořenité tělo
tálie (vinařství Le Manzane, oblast Valdobbiadene)
- slámově žlutá barva
- jemná ovocná vůně s elegantní květinovou intenzitou, tóny citrusů a zeleného jablka a světlé odstíny chleba
- krémová chuť vyvážená jemností se svěžími minerálními tóny
- příjemná a přetrvávající dochuť.
Německo (vinařství Später Veit, oblast Piesport)
- neuvěřitelně dlouhotrvající, šťavnatý a minerální ryzlink
Itálie (vinařství Comelli, oblast Friuli)
- suché, bílé víno
- víno má plné tělo, podporované lehkou kyselinkou
- chuť po zralém plodu meruňky a broskve s elegantním závěrem
- hrozny jsou umístěny v nádržích z nerezové oceli po dobu 24 hodin při nízké teplotě před jemným rozdrcením. Po rozdrcení se pak podrobí dekantaci po dobu 8-12 hodin, po které začíná fermentace při kontrolované teplotě (16-18 ° C). Část vína Malvasie je ve francouzském sudu po dobu 6 měsíců.