Druhy vína, Strana 23

Německo (vinařství Dr. von Bassermann Jordan, oblast Pfalz)

• Plnění probíhalo bez filtrace
• PECHSTEIN má ve vůni spoustu exotického ovoce, jako je ananas, grapefruit, limetková kůra a bergamot spárovaný s pazourkem a kouřem
• Na patře slaná, hustá a dlouhá mineralita a jemné kyselosti
• Vína PECHSTEIN se vyznačují extrémní odolností

Španělsko, (vinařství Cepa 21, vinařská oblast Ribera del Duero)

• Malabrigo je název pro nejtypičtější vinici. Charakteristiky ploch jsou její jílovité a pískovcovité půdy a extrémní klimatické podmínky s významnými teplotními výkyvy mezi dnem a nocí. Všechny tyto aspekty dávají konceptu terroir velký význam, který mu pomáhá dosáhnout mimořádných úrovní a dává mu charakter

• Intenzivní třešňově červená barva velmi charakteristická pro toto víno. Sklizeň roku 2014 je plným vyjádřením intenzivních vůní, skvělé osobnosti a jemných tónů. Vlastnosti Tempranillo, které jsou z tohoto terroiru vyjádřeny tak zvláštním způsobem, opět splňují očekávání vinařství. Na patře lze ocenit jeho plnost a dobře strukturované zralé taniny s dlouhým závěrem
• Půda: hlína - hlinitá - písek

Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)

• Výrazné víno s noblesní, ovocnou elegancí
• vyvážená souhra zdrženlivé ovocné sladkosti a filigránové kyselosti a suchá chuť

Terroir:
• z teras Nackenheim Rothenberg
• Pevná červená jílovitá břidlicová půda s velmi tenkou vrstvou zvětralé půdy. 

Španělsko (vinařství Clos Figueras, vinařská oblast Priorat)

• zraje 14 měsíců v 500 litrech nových a ročních sudech z francouzského dubu
• živé aroma červených třešní a černého ovoce s nádechem elegantního dubu
• klasický minerální charakter Prioratu
• potenciál stárnutí až 20 let

Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)

Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)

• vinice se vysazovaly postupně v letech 1939, 1949 a 1954, směrem na jih od jihovýchodu
• 1,90 hektarů, slín a vápence tvoří půdu těchto strmých svahů. Aux Vergelesses se vyznačuje vysokou expozicí slunce a větru, aby vytvořil skutečně výjimečná vína. Pinot noir se v této tradičně založené vinici založené na chardonnay dobře vyvíjí a čerpá energii, minerálnost a bohatství z velmi konkrétní půdy.
• vína jsou komplexní, výrazná, energická na patře a nádherně aromatická

Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)

• Vinice vysazené v letech 1968 a 1978
• 0,80 hektaru na jílovitých a vápencových půdách. Vysoko na kopci se tento pozemek orientovaný na jih dívá na vesnici Savigny. hráněno před větry vanoucími ze severu, Les Talmettes poskytuje charakteristicky měkčí víno než víno „dvojče“ Les Vergelesses.

Itálie (vinařská oblast Toskánsko, vinařství Pinino)

• „Skvělý Pino“, „PINONE“, je pojmenován po dlouhém pětiletém povinném procesu stárnutí vína. Riserva zraje ve velkých dubových sudech a vyrábí se pouze z vynikajících ročníků
• perfektní víno pro zvláštní příležitosti nebo pro uchování ve sklepě pro budoucí generace
• intenzivní rubínově červená barva se sklonem ke granátově červené, po stárnutí s oranžovými reflexy
• intenzivní svěží vůně třešní a malin v mladém věku s výrazným taninem, s rostoucím věkem vyhlazování, elegantní, plné a dlouhé zakončení

Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)

• jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, kde se víno na zámku Johannisberg pěstuje již 1200 let a od roku 1720 se pěstuje pouze Ryzlink rýnský. Zde je kolébka jedné z nejstarších a nejkvalitnějších odrůd na světě.
• zlatavě-žlutá barva se zelenými odstíny
• vůně po exotickém ovoci - čerstvý ananas, Mango, peckovité ovoce - nektarinky a broskve
• 10% kvašení probíhá v dubových sudech 1200 L, 90% nerezové sudy
• elegantní a hutný ryzlink s noblesní kyselinkou
• raritní víno - 1775 objevení Spätlese na Johannisbergu

RSRV Rosé Foujita je směs šesti terroirů Grand Cru, spojující Pinot Noir od Verzenay, Aÿ a Bouzy a Chardonnay od Cramant a Avize. Do směsi se přidává červené víno z Ambonnay, další vesnice Grand Cru, které propůjčuje plnost a intenzitu na patře, stejně jako aroma červeného a černého ovoce.

Německo (vinařství Tesch, oblast Nahe)

• víno s jemnou kyselinkou doplněno ovocem
• aroma po bílé masité broskvi
• v ústech příjemně šumivé, plněné a světlé ve svém vzhledu, zatímco ve stylu je víno velmi suché

Německo (vinařství Tesch, oblast Nahe)

• víno s jemnou kyselinkou doplněno ovocem
• aroma po bílé masité broskvi
• v ústech příjemně šumivé, plněné a světlé ve svém vzhledu, zatímco ve stylu je víno velmi suché