Druhy vína, Strana 18

Německo (vinařství Dr. von Bassermann Jordan, oblast Pfalz)

• v nose náznaky kokosu, kouře a trochu grafitu.
• chuť citrusových a žlutých plodů a jemné květinové tóny
• tento ryzlink má dobrý potenciál stárnutí a je ideální jako společník ke středně silným pokrmům

Německo (vinařství Dr. von Bassermann Jordan, oblast Pfalz)

• Kvašení probíhalo částečně v nádrži z nerezové oceli a částečně v tradiční 1200 litrovém dřevěném sudu
• Víno zůstalo na kalích 6 měsíců, dokud nebylo naplněno.
• Bylinné aroma s vůní čerstvého ovoce a lehkým kouřovým nádechem
• Na patře patrná kyselost, slaná mineralita s dlouhý závěr
• Ziegler pro rok 2019 je stále na samém začátku svého vývoje a do své plné velikosti dospěje až v příštích několika letech
• Nyní se hodí k mořským plodům, mořským rybám a drůbeži. Složitost a struktura se zvýší za několik let.

Německo (Dr. von Bassermann Jordan, oblast Pfalz)

• Mírně kvasnicové, ořechové a zemité tóny dodávají tomuto vínu v kombinaci s jemnými citrusovými vůněmi hloubku a komplexnost
• Jemná kyselost a zralé třísloviny dávají šedou vínově oranžovou strukturu a délku
• Toto víno lze nyní již pít, ale má také potenciál zrát ještě několik let

Rakousko (Vinařství Schmelz, oblast Wachau)

• šťavnatý, velmi ovocný
• dominantní minerálnost, dobrý potenciál skladování
• jedinečný

Rakousko (Vinařství Schmelz, oblast Wachau)

• šťavnatý, velmi ovocný
• dominantní minerálnost, dobrý potenciál skladování
• jedinečný

Německo (vinařství Haart, oblast Piesport)

• suché, bílé víno
• vůně je po mokré břidlici a jemném ovoci. Na patře čisté,
  jasné, ale také kořenité aroma žlutého ovoce a červených bobulí.
• vytváří intenzivní slanou kyselinu, která je vůní vína

Německo (vinařství Haart, oblast Piesport)

• suché, bílé víno
• ve vůni najdete kromě minerální břidlice i zralé peckovité ovoce a citróny
• pevná, šťavnatá a přesto lehká a elegantní na patře, jsou zde zobrazeny ovoce jako ananas a zralé citrony
• čerstvá kyselost a slaná mineralita slibují velký potenciál stárnutí

Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)

• Prezentuje se ve světle-slámově žluté barvě se zelenkavými odlesky
• Ve vůni žluté ovoce jako broskev, meruňka a kdoule, plus pomelo a bylinné tóny
• Na patře šťavnaté
• 50% zraje ve velkých dřevěných dubových sudech, což Bronzelacku dodává strukturu a délku.
• Precizní ryzlink z chladnějších pozemků Schlossberg.

Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)

• bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský
• jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, jehož počátek se datuje letopočtem 1716, ale první vinice
• byly založeny Johanity kolem roku 1200
• Světle slámově žlutá s vůně mandarinky, hrušky a limetky.
• Na patře povzbuzující svěžest a dokonale vyvážená kyselinka s kontrastem pro sladkost. Dominují citrusové vůně.
  Ryzlink Rotlack má elegantní strukturu a dlouhověkost
• Rotlack Kabinett se perfektně hodí k vkusným pokrmům z ryb popř. drůbež. Vychutnejte si toto víno s pěkným grilováním nebo jen tak.

Německo (vinařství Haart, oblast Piesport)

• suché, bílé víno
• velmi silné, minerální a ořechové aroma s příchutí jemného žlutého ovoce, bylinek a s nádechem hořčičná semínka
• hrozny jsou vybírány ručně na začátku listopadu a ve vinici jsou roztříděny na nejvyšší zralost. Zmrazené jsou pouze ty nejchutnější bobule.
• tento velký Ryzlink získává v harmonii a výrazu po 3-5 letech. Toto víno dosáhne svého vrcholu ve věku 8-10 let a poté trvá dalších deset let. Tato vůně se vyvíjí směrem ke zralému sušenému ovoci a aromatickým bylinkám. Víno vždy získává minerální svěžest.

Francie (vinařství Dopff au Moulin, oblast Alsasko)

• Schönenbourg (Krásné pobřeží) je jedním z nejprestižnějších míst k pěstování vína v Alsasku
• víno má zlatavě-žlutou barvu
• víno je plné a vyvážené
• krásná aromatická složitost s tóny kandovaného citrusu a pepře
• víno s dlouhým závěrem a dlouhou kyselostí