Vinařské oblasti

Mosel

V okolí řeky Mosely se nachází mnoho vinařských regionů. Vinice se podřizují tvaru řeky, která je hodně klikatá. Nad řekou se nachází mnoho zámků a zřícenin. Vinařská oblast Mosely se dělí na 3 podoblasti:
  • Horní Mosela,
  • Střední Mosela,
  • Dolní Mosela

z nichž je nejvýznamnější Střední Mosela, jinak řečeno Mittelmosel. Oficiální název celé vinařské oblasti zní Mosel-Saar-Ruwer, jelikož má řeka Mosela přítoky Saar a Ruwer. Ty se do Mosely vlévají hned na území jejího horního toku.

Mezi námi navštěvované vinařství spadají:

Dolní Mosel:

  • Walter J. Oster (Ediger-Eller)
  • Kaufmann (Kinheim)
  • Martin Mullen (Traben-Trarbach)

Střední Mosel:

  • Spater-Veit (Piesport)
  • Haart (Piesport)
  • Hain (Piesport)
  • P. A. Prüm (Bernkastel-Kues)

Nahe

    • Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Korell
  • Tesch

Mosela na severu, Pfalz od jihu, ze západu ohraničeno pohořím Hünstrück a východně limitováno zhruba čarou mezi městem Bad Kreuznach a horou Donnersberg, to je území, kde se prostírají více než čtyři tisíce hektarů viničních tratí Nahe. Jde o oblast poměrně mladou, nynější podobu získala při poslední zásadní novelizaci německého vinařského zákona v roce 1971. Oblast je dále dělena na tři apelace:

  • Horní Nahe – většinou ryzlinky – se charakterem blíží moselským
  • Střední a Dolní Nahe domov pinotů. Ty se zde v dobrých ročnících dostávají svou kvalitou na vyšší stupně vín predikátních.

Pfalz

Druhá největší vinařská oblast Německa má padesátiletou existenci. Celková rozloha této oblasti je 23500 ha. Pro pěstování vinné révy jsou zde ideální podmínky, jelikož je zde nejteplejší a zároveň nejsušší podnebí v celém Německu. Vinice se zde většinou rozprostírají v rovinách nebo mírných jihovýchodních svazích.

Nejpěstovanější odrůdou je zde Riesling, který zabírá 24,5% všech vinic, což je 5779 ha.

    Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Anselmann (Edersheim)
  • Oberhofer (Edersheim)

Rheingau

Řeka Rýn se stáčí v délce 35 kilometrů na západ, což je možné považovat za malý zázrak přírody. Oblast Rheingau skýtá v těchto místech královské odrůdě Riesling jedinečnou jižní polohu a téměř 880 m vysoké pohoří Taunus jej současně chrání před studeným severním větrem. V létě si však tato poloha vyžaduje delšího slunečního svitu, aby hrozny Rieslingu mohly plně dozrát i při mírných teplotách.

Je jedna z nejmenších a nejušlechtilejších vinařských oblastí světa. Řeka zde vytváří krátce před svým ústím do Rýna horský kužel nakloněný jižním směrem, který není stíněn ani z východní ani z jižní strany. Díky této orientace spolu s dostatkem světla a zásobou vody obou řek zaručují jedinečnou polohu vinic.

    Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Blathasar Ress (Hatenheim)
  • Kloser Eberbach (Hatenheim)
  • Graf von Kanitz (Lorch im Rheingau)
  • Schloss Johannisberg a G. H. von Mumm

Hatenheim bylo dříve nejvyznamnější vinařské centrum celé Evropy. Kousek od něj leží Eberbach, který má již 850 let nepřetržité výroby.


Francie

Alsas

Jedná se o nejsušší oblast v celé Francii. Alsaský region je přibližně 80 km dlouhý a rozkládá se podél hranice s Německem. Tento region i jeho vína působí germánsky, do kterého se prolínají francouzské prvky.

Zvláštností je, že alsaská vína se uvádějí na trh s označením na vinné etiketě nesoucí název jedné ze sedmi autorizovaných odrůd.

  • Sylvaner (Sylvánské zelené)
  • Pinot Blanc (Rulandské bílé)
  • Riesling (Ryzlink rýnský)
  • Pinot Gris (Rulandské šedé) 
  • Gewurztraminer (Tramín kořenný) 
  • Muscat (Muškát) 
  • Pinot Noir (Rulandské modré)  
    • Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Dopff au Moulin (Riquewihr)
  • Jean – Baptiste Adam (Ammerschwihr)

Rhona

Popularita vín z údolí řeky Rhony je v současnosti na velikém vzestupu.

Vinařská oblast Cotes du Rhone se skládá ze dvou základních částí:

  • Severní Rhona – strmé, úzké pruhy vinic podél břehů – začíná cca 15 km na jih od Lyonu od města Vienne a končí u města Valence.
  • Jižní Rhona – široké území, táhne se podél toku řeky od města Montelimar do okolí Avignonu, od Masivu Mont du Ventoux a Alpes de Haute-Provence na východě a od pohoří Ardeche a Gard na západě.

Styl i charakteristiky vín, jsou v těchto podoblastech zcela rozdílné.

    Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Châteauneuf-du-Pape

Bordeaux

Krajina na západním pobřeží Francie má výborné klimatické podmínky, za které vděčí blízkému Atlantiku i řece Gironde. Vhodná půda je další faktor, který zde umožňuje každoročně produkovat jedna z nejslavnějších a nejlepších vín na světě. Hlavními odrůdami pro výrobu vína z Bordeaux jsou Cabernet Sauvignon a Merlot, z bílých odrůd Sauvignon, Semillon a Muškát.
    Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Chateau Rozier (Laurent des Combes )
  • Grand vin de Bordeaux

Burgunsko

Rozkládá ve východní části země. Ve vyšších polohách svahů s převážně vápencovým podložím se nacházejí Špičkové viniční tratě. Nejznámnější jsou na úpatí tzv. zlatých svahů – Côte d’Or.

Slovo terroir má zde největší význam. Vína jsou vyrobená téměř exkluzivně z odrůd Pinot Noir a Chardonnay.

Oblast Burgundska je velmi malá. Rozděluje se do následujících podoblastí:

  • Chablis
  • Côte de Nuits
  • Côte de Beaune
  • Côte Chalonnaise
  • Mâconnais
  • Beaujolais    

Mezi námi navštěvované vinařství spadají:

  •  Domaine Vincent Girardin (Côte de Beaune )

Itálie

Toscana

Srdcem italského vinohradnictví je právě tato oblast a s regionem Piemont tvoří podstatné základy, na nichž je postavena reputace italských vín. Vinice zde na kopcích mají příhodné přírodní podmínky. Domov zde mají také nové vlny talentovaných vinařů. Průkopníkem renesance toskánských vín je 600 let starý rod z Florencie. Včele tohoto rodu nyní je Piero Antinori. Toho následovala dlouhá řada předních toskánských vinařství a tato nová vlna se přehnala celou oblastí, počínaje Chianti a konče Maremmou. Právě Chianti je nejznámější vinařskou oblastí Toskánska.

    Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Azienda Il Grillesino
  • Antinori (Chianti Classico)
  • Fantini Farnese (Abruzzo)
  • Besano (Piemont)
  • Masi Agricola (Veneto)

Rakousko

Wachau

Víná z této oblasti se proslavila díky svým Rieslingům. Jedná se o nejslavnější rakouskou vinařskou oblast. Terasovité vinice se žulovým podložím po obou stranách Dunaje vytváří pro vína ideální podmínky. Zejména pro Veltlínské zelené. Mikroklima je tu velmi rozdílné. V západní části Wachau dozrávají hrozny o 1 – 2 týdny později než na východněji položených vinicích, které ovlivňuje výrazněji teplé panonské klima. Od severu je chladnější vzduch, ten přispívá k větším rozdílům mezi denními a nočními teplotami. To se příznivě projevuje na kvalitě hroznů.
    Mezi námi navštěvované vinařství spadají:
  • Weingut Alzinger (Dürnstein)